Digno de admirar.Desde niña, Ludmir Milena Chávez Alvarado encontraba en el dibujo una forma de expresar su hermosa creatividad. Hoy, ese talento innato cobra vida en cada torta que prepara, convirtiendo su pasión en un emprendimiento con el que busca salir adelante y construir nuevas oportunidades de empleo.
Milena vive en Recuay,en Áncash,cuenta con un negocio de pastelería y repostería que lleva su sello personal: creatividad, dedicación y cariño en cada preparación.
Su camino comenzó con la formación. Durante tres años estudió Pastelería y Repostería en el Politécnico Señor de la Soledad, donde aprendió a preparar tortas, pasteles, masa elástica, chantillí y diversos bocaditos dulces y salados. Con la información adquirida y el deseo de hacer realidad sus sueños, empezó a dar forma a su propio negocio.
Pero lo que distingue la historia de Milena, es que dibuja en cada una de sus creaciones. Aquellos personajes que de niña plasmaba en sus cuadernos hoy decoran las tortas que prepara para sus clientes.
El Hombre Araña, Gokú, Minnie Mouse y el Chavo del 8 son algunos de los diseños que realiza artesanalmente, cuidando cada detalle para convertir cada pedido en algo que impacte en su cliente.
Su emprendimiento también ofrece alfajores, cachitos, empanadas, enrollados y otros productos, elaborados de acuerdo con los pedidos de sus clientes.
Emprender representa un camino de aprendizaje constante.
En ese proceso, Milena es creadora de D MILE, un emprendimiento de pasteleria.Ella ha participado en talleres de la estrategia Mi Independencia Económica del programa Juntos, donde recibió orientación sobre gestión de negocios y atención al cliente, herramientas que contribuyen al desarrollo de su iniciativa.
